Дата:
Авторы:
Почему берёзовый сок может быть опасен для здоровья?
Руслана Ширалиева, врач аллерголог-иммунолог Клиники высоких медицинских технологий им. Н.И. Пирогова СПбГУ, в эфире программы «Утро в Петербурге» на телеканале «Санкт-Петербург» рассказала о пользе и скрытых опасностях берёзового сока.
По словам эксперта, любимый весенний напиток почти на 99% состоит из воды, остальное — это сахара, небольшое количество витамина С, витаминов группы В и минералов. Такого объёма недостаточно, чтобы покрыть суточную потребность организма, поэтому называть берёзовый сок «витаминной бомбой» — маркетинговый ход. Доказанной пользы для здоровья у берёзового сока нет, зато есть реальные риски: у людей с аллергией на пыльцу берёзы сок вызывает перекрёстную реакцию — от лёгкого зуда и першения в горле до анафилаксии, угрожающей жизни. Также напиток может быть противопоказан при сахарном диабете, заболеваниях почек, хронических болезнях желудочно-кишечного тракта и гипертонии.
В студии подробно обсудили механизм развития перекрёстной аллергии на берёзовый сок, какие симптомы требуют немедленного вызова скорой, где категорически нельзя собирать напиток и сколько стаканов в день можно пить без риска для здоровья.
Врач аллерголог-иммунолог Клиники СПбГУ Руслана Ширалиева занимается диагностикой, лечением и профилактикой аллергии. В своей работе она использует кожные пробы, молекулярную диагностику и аллерген-специфическую иммунотерапию — метод, который снижает чувствительность к аллергенам. Своевременное обращение к специалисту позволяет держать симптомы под контролем и сохранять качество жизни.
Следите за анонсами мероприятий
В наших социальных сетях и записывайтесь на консультацию к специалистам любым удобным способом:
По телефону контакт-центра 8 (812) 676-25-25
На сайте online.gosmed.ru
Через мобильное приложение «Клиника СПбГУ»
Подписывайтесь на наш официальный канал в MAX: анонсы, новости, события, свежие материалы и памятки от ведущих специалистов — всё это уже в вашем мессенджере